家傳紅燒肉

幾年前的我，完全不會想到現在的自己會是這樣子，那時總以為自己會是一個跟廚房無緣的人。

大學時期沉浸在女性主義思潮裡，對於家務勞動，對於女性就是要學會這個學會那個的所謂傳統框架，我是極度嗤之以鼻的，而廚房正是一個必須對抗的典型戰場。

台灣小麥，有「種」！

台灣小麥，有「種」！

文/陳寧
（原刊於《巡田水》2016夏季號）

放下手中的電話，林訓仕臉色有些凝重。三月，本應是小麥農友迎接豐收的季節，今年卻非如此。

林訓仕是台中農業改良場技佐，也是台灣小麥育種的靈魂人物。平時除了研究工作，還要常常和各地農友熱線，討論栽種上遇到的各式難題。

懷念耀伯 記2013年的一場訪談

因為採訪工作的緣故，和耀伯有過三面之緣。2013年，當時任職於天下雜誌，參與一個大型的年度專題，主軸是探討台灣的食物浪費問題。其中一個產生大量浪費的環節，發生在產地，許多外觀不符合市場與消費者需求的農產品，往往在產地就淘汰掉。

當時，恰好「耀伯」戴振耀帶著他親手種植的南瓜與番茄，來到台北一間咖啡店擺攤販售，同事帶著我一同去採訪他，請教他有關農產品浪費的問題。這是我第一次和這位親切的長輩見面，絲毫看不出他曾經任職農委會副主委的高位，對他的第一印象，就是位樸實的農民。

後來，跟著同事一同到高雄內門耀伯的農場，進行了第二次的採訪，訪談時他談到自己種的番茄，其實也難免會有一些裂果，必須成為次級品而被淘汰，如果加工成果乾，或許有機會也可以提供給吳寶春師傅來做麵包，主管認為，如果能在報導中促成耀伯和吳寶春的見面，會是一個有意思的橋段，於是請我聯繫耀伯。

電話一撥通，向他說明我們的想法之後，耀伯不但一點也不嫌麻煩，還很爽朗的一口答應，在約定時間的那天，一個人開著車，載了一大箱番茄從內門趕到吳寶春位在市區的麵包店，看到我們仍在拍攝，也沒有在鏡頭前多做停留，把東西放下、跟吳寶春打了個招呼，就又風塵僕僕的揮著手離開了，記得應該是還要趕去送貨或者是忙農場裡的事。

沒想到那天和耀伯一別，也是最後一面。幸好一直有保留採訪逐字稿的習慣，把訪談內容整理如下，可能曾經和他見面聊過天的人，也都聽他談過類似的議題。雖然只是簡單樸實的語言，如今讀起來，仍然感到有許多讓人啟發之處，更多是無限的懷念。

報導中的耀伯，影片在此

讓孩子吃進「在地」─彰化縣溪州鄉 營養午餐改革行動

每天清晨五點半，天才微亮，謝俊義已經準備出門工作。他開著白色的小貨車，穿梭在溪州的田野間，將在地農家生產的食材，配送到各個托兒所。

今(2011)年2月，彰化縣溪州鄉公所開始推動「公立托兒所食材在地化」的改革工作後，謝俊義每天除了負責把食材分別送到10間托兒所，也必須在下午時，到溪州各村落的農家，去跟農民一一收取隔天菜單上的各種食材，然後送到冷藏倉庫理貨。

別便宜了潘世偉

颱風假一早，看到周刊爆出勞動部長潘世偉疑似和女秘書不倫戀的消息，第一時間除了「真
無聊」之外，老實說沒有太多想法。

一點也不覺得有什麼好見獵心喜。

那尊我們還沒來得及推倒的銅像─《行動代號孫中山》

《藍色大門》已經是好多年前的事了，戲外的我們已經長成各式各樣的大人，《行動代號孫中山》裡的高中生卻青春依舊，有些鏡頭甚至復刻了《藍色》的場景，好比校園中人來人往的玄關、擺滿鐵椅的大禮堂，還有台北街頭有點熟悉、一時之間又無法叫出地名的巷弄。

頑冥的追尋

2014年5月24日舉辦的賴和音樂節，因為比原訂時間還晚結束，到了最後一個節目時，已經天黑、沒有燈光照明。詩人吳晟（右二起）、賴和基金會董事長陳萬益，以及基金會創辦人，也是賴和長孫的賴悅顏先生，和眾志工們一同就著手機的燈光，朗讀賴和詩作〈頑冥〉。

有些人是從「一桿秤仔」這則短篇小說，包括我自己。

也有些人，念過了被選入課本的這則文章之後，就沒有機會再讀賴和的其它作品。

又或者有些人，因為在就學期間，課綱未納入鄉土文學作品，根本連賴和的名稱都不曾認識。